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Riz aux petits légumes et crevettes sauce curry

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Riz aux petits légumes et crevettes sauce curry

Ingrédients

  • sel fou
  • 2 pots crème fraîche
  • 6 carottes (ou 4 grosses)
  • 4 courgettes
  • 6 cuillères à soupe curry , voire plus selon votre goût
  • 1 brocoli
  • 500 g crevettes natures précuites et décortiquées
  • 300 g riz basmati
  • mélange 5 baies
  • 2 bouillon de légumes

Préparation

  1. Dans un wok, faire revenir dans l'ordre les carottes (coupées en fines tranches), les brocolis, les crevettes et les courgettes (coupées en dés).
  2. Une fois les légumes dorés, ajouter 25 cl d'eau et un bouillon cube (le bouillon cube fond dans le mélange qui est absorbé petit a petit par les légumes).
  3. Lancer la cuisson du riz avec un bouillon cube dans l'eau bouillante. Photo de l’étape 3
  4. Saler, poivrer les légumes.
  5. Ajouter la crème fraîche, mélanger.
  6. Ajouter le curry. Mélanger. Photo de l’étape 6
  7. Laisser mijoter pendant la cuisson du riz.
  8. Servir le riz mélangé avec la sauce aux légumes, ou verser la sauce sur une motte de riz.
  9. Bon appétit! Photo de l’étape 9