Riz créole
Ingrédients
- 200 g riz
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe huile
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à soupe curcuma ou safran
- 50 cl eau
Préparation
- Faites chauffer l'huile puis faites-y revenir les oignons quelques instants.
- Ajoutez le riz et le curcuma.
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Laissez roussir pendant 2 min tout en remuant.
- Mouillez avec 50 cl d'eau bouillante.
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Ajoutez l'ail écrasé, salez et poivrez.
- Faites cuire environ 20 min en remuant bien de temps en temps.
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Égouttez et servez sans tarder.
