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Riz frit thaï

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Riz frit thaï

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe huile végétale
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • piment seché
  • 250 g riz thaï cuit
  • 1 brocoli
  • 1 gousse ail
  • 2 oeufs
  • germes de soja
  • ciboulette
  • 1 cuillère à soupe Poisson
  • 3 cuillères à soupe sauce d'huître
  • 1 cuillère à soupe soja
  • 1 citron vert

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon dans 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans un wok.
  2. Ajouter les legumes coupés en dés pendant quelques secondes.
  3. Ajouter l'ail.
  4. Casser les oeufs et faire frire.
  5. Ajouter le riz, préalablement cuit (c'est impératif!!!) et remuer.
  6. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère a soupe de sauce soja et 3 cuillères a soupe de sauce d'huitre.
  7. Laisser revenir en remuant 1 minute.
  8. Aouter la ciboulette.
  9. Servir.Dans l'assiette arroser d'un peu de jus de citron vert et de piment seché.
  10. Bon appetit!