Rocher coco (sans blancs en neige)

Ingrédients

Préparation

1. Mettre blancs dans une casserole avec sucre et sel. Faire chauffer à feu doux et battre vivement (les oeufs ne montent pas).
2. Quand le mélange est trop chaud pour y mettre les doigts, retirer du feu et rajouter la noix de coco. Mélanger pendant deux bonnes minutes.
3. Beurrer la plaque du four et faire des petits tas grâce à une cuillere à soupe.
4. Enfourner à 150°C (thermostat 5) pendant 35 minutes, attention à ce que ça ne colore pas trop.
5. Laisser refroidir sur une grille.