Salez et poivrez vos ailerons de poulet. Passez-les dans la farine.
Dans une sauteuse faites fondre du buerre, puis ajoutez-y vos ailerons et laissez revenir pendant 15 à 25 min selon votre feu.
5 min avant de servir, faites revenir dans une poêle avec du beurre, l'ail et le persil hachés. Puis versez le tout dans votre sauteuse et laissez mijoter 5 min.
