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Rösti de légumes
Très facile ◷ 50 min ♙ 10
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- huile
- 4 carottes
- 1 courgette
- farine
- 5 pommes de terre
- 1 oeuf
Préparation
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Râper finement tous les ingrédients, les mélanger dans 1 récipient avec l'oeuf et la farine (2 ou 3 cuillère à soupe).
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Saler, poivrer.
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Faire des petites crêpes et les faire cuire dans 1 poêle avec de l'huile.
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L'huile doit être très chaude.
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Les röstis sont cuits quand il sont bien dorés.
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Les légumes faisant de l'eau il faut essorer régulièrement pour que ces crêpes se tiennent lors de la cuisson.
