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Rôti de dinde au curry

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Rôti de dinde au curry

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • lentilles corail
  • 3 cuillères à soupe huile de sésame
  • curry
  • 600 g dinde
  • 300 g champignons bruns (ou de Paris)
  • 1 boîte lait de coco

Préparation

  1. Couper le rôti de dinde, en petits cubes. Et les faire revenir dans l'huile de sésame. Saler et poivrer.
  2. Après 10 min, ajouter le lait de coco. Saupoudrer, très généreusement, de curry.
  3. Après 10 min de cuisson, ajouter les champignons entiers (s'ils sont tout petits, ou coupés dans le cas contraire).
  4. Laisser cuire quelques minutes et ajouter les lentilles corail.
  5. Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
  6. Déguster avec du riz Photo de l’étape 6