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Rôti de magrets marinés au piment d'espelette

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Rôti de magrets marinés au piment d'espelette

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café fleur de sel
  • 1 cuillère à café piment d'Espelette
  • 1 cuillère à café romarin frais ciselé
  • 2 Magrets de Canard
  • ½ cuillère à café de paprika doux

Préparation

  1. Mélanger dans un bol l'huile d'olive, le piment, le paprika, le sel et le romarin.
  2. Badigeonner les deux magrets de canard puis les ficeler en rôti, côté peau vers l'extérieur.
  3. Laisser mariner au réfrigérateur 2 à 3 h.
  4. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  5. Cuire environ 30 min. Photo de l’étape 5