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Rôti de porc à la tomate et aux pommes de terre

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Facile ◷ 1h05 ♙ 8
Rôti de porc à la tomate et aux pommes de terre

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 1 kg rôti de porc
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 bouquet garni
  • 1 gousse ail
  • 10 pommes de terre

Préparation

  1. Piquez d'ail le rôti de porc et faites le revenir dans une cocotte minute avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez.
  2. Ajoutez un oignon émincé et les tomates coupées en quartier, faites revenir quelques min.
  3. Ajoutez un cube de bouillon dilué dans 2 verres d'eau et le bouquet garni. Photo de l’étape 3
  4. Fermez la cocotte et faîtes cuire 30 min.
  5. Rajoutez les pommes de terre coupées en deux et refaire cuire 10 min.
  6. Coupez le rôti en tranches et présentez le dans un plat entouré de pommes de terre et mettre la sauce dans un récipient. Photo de l’étape 6