Rôti de porc au bacon
Ingrédients
- poivre
- ½ aubergine
- 3 tomates
- 2 cuillères à café romarin
- 1 rôti de porc (+/- 600 g)
- 3 cuillères à café fonds de rôti
- 100 g bacon
Préparation
- Préchauffez votre four Th 7 (220°C).
- Coupez l'aubergine en fines rondelles.
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Coupez les tomates en quartiers.
- Coupez des tranches dans le rôti sans les séparer entièrement.
- Poivrez.
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Placez entre chaques tranches de rôti un morceau d'aubergine enroulée dans du bacon et saupoudrez de romarin.
- Placez le rôti dans votre plat et répartissez les légumes restants autour.
- Versez le fond dilué dans 1/4 de l d'eau tiède.
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Faire cuire au four en arrosant le rôti de temps en temps
