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Rôti de porc aux deux moutardes, miel et curry

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Facile ◷ 1h40 ♙ 4
Rôti de porc aux deux moutardes, miel et curry

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 pincée gros sel
  • 3 cuillères à soupe moutarde
  • 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café curry
  • 3 cuillères à soupe miel
  • 1 tomate
  • 1 rôti de porc de 600 g
  • 1 gousse ail
  • 20 cl vin blanc
  • 1 bouillon de poule

Préparation

  1. Dans un hachoir, disposer un tiers de l'oignon, les 2 moutardes, le curry, le miel et le vin puis hacher le tout.
  2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. Mettre dans un plat le rôti de porc.
  4. Couper la gousse d'ail en morceaux et piquer le rôti de porc avec.
  5. Badigeonner le rôti de la sauce moutarde.
  6. Émincer le reste de l'oignon et le mettre dans la plat.
  7. Mettre le rôti de porc au four à 210°C pendant 1h20, l'arroser tout les 20 min avec le bouillon de poule.