Faites griller les graines de cumin à sec. Mélangez le yaourt brassé avec les graines de cumin, le piment épépiné et haché, l’huile de colza, la coriandre et un peu de sel.
Lavez, épépinez, puis tranchez finement le concombre. Mélangezle avec la préparation précédente et réservez au réfrigérateur.
