Rôti de porc en terrine 'basse température'
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 branche romarin
- 1 rôti de porc
- vin blanc
- 1 gousse ail
Préparation
- Dans une cocotte en fonte placer le rôti de porc piqué de 2 demi-gousses d'ail. Badigeonner d'huile d'olive. Mouiller avec un demi-verre de vin blanc. Parsemer de romarin, poivrer, saler.
- Placer la cocotte au four thermostat 70°C pendant environ 12 heures.