Retour aux résultats

Rôti de porc fondant sans sel

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 1h35 ♙ 2
Rôti de porc fondant sans sel

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée poivre
  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
  • 350 g rôti de porc
  • 3 pommes de terre
  • 75 cl eau

Préparation

  1. Éplucher carottes et pommes de terre, couper en petits morceaux, mettez les de coté dans de l’eau.
  2. Coupez le rôti de porc en tranches.
  3. Faire revenir les oignons dans la cocotte avec l’huile d’olive.
  4. Quand les oignons commencent à colorer, ajouter les tranches de rôti pour faire cuire la viande.
  5. Quand la viande commence à cuire des 2 côtés, ajouter la moutarde, les pommes de terre et carotte et recouvrez d’eau à hauteur, ajouter le poivre.
  6. Laisser la cocotte à grand feu jusqu’à temps qu’elle siffle, la laisser siffler 10 min à peu près et baisser le gaz pour laisser mijoter au moins 1h.
  7. Au bout d’1h, lâcher la pression de la cocotte et servir.