Rôti de porc sucré/salé et ses légumes
Ingrédients
- sel
- poivre
- huile et/ou beurre
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe moutarde
- 2 tomates
- 1 rôti de porc de 1 kg
- 5 pommes de terre
- 12 pruneaux
- 1 bouquet garni
Préparation
- Etaler la moutarde sur le rôti de porc.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en quartier et les mettre autour du rôti.
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Ajouter les tomates coupées en quartier avec les pruneaux.
- Ajouter le bouquet garni et l'oignon coupé en morceaux. Saler et poivrer.
- Arroser le rôti d'un filet d'huile et ajouter quelques noix de beurre autour.
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Ajouter l'eau.
- Mettre au four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Arroser le rôti de temps en temps.
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Le tourner au bout d'une heure.
