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Rôti de veau en cocotte aux champignons au cooking chef

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Rôti de veau en cocotte aux champignons au cooking chef

Ingrédients

  • 30 g beurre
  • 1 oignon
  • 6 cuillères à café fond de veau
  • 1 rôti de veau de 1kg
  • 200 g champignons émincés en boîte
  • 20 cl vin blanc
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe basilic

Préparation

  1. Pelez, puis hachez l’oignon dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.
  2. Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Cooking Chef, puis faites dorer le rôti coupé en quatre avec l'outil mélangeur / 5 min / 120 °C / vit. 2.
  3. Délayez dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d’eau. Versez ce mélange et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 40 min / 120 °C / vit. 2.