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Rouelle de porc
Moyenne ◷ 2h20 ♙ 4
Ingrédients
- 30 g beurre
- 3 oignons
- 2 branches thym
- 1 feuille de laurier
- 3 brins persil
- 1 porc
- 2 gousses ail
Préparation
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Faire revenir la rouelle dans une cocotte en fonte sur les deux côtés
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Ajouter des oignons et les faire revenir.
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Quand tout est bien grillé, jeter la graisse.
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Ajouter ail persil thym laurier, un ou deux verres d'eau et couvrir.
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Laisser mijoter au moins deux heures en retournant la rouelle de temps en temps.
