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Rouelle de porc en cocotte

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Très facile ◷ 2h15 ♙ 4
Rouelle de porc en cocotte

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • beurre ou huile
  • 1 oignon
  • 1 branche thym
  • crème fraîche
  • 1 porc
  • 8 pommes de terre
  • 3 gousses ail
  • 1 boîte champignon entiers
  • vin blanc sec

Préparation

  1. Faire revenir la rouelle salée et poivrée.
  2. Retirer la rouelle, faire revenir les pommes de terres pelées et coupées en cubes.
  3. Retirer les pommes de terre, faire revenir les oignons émincés, ajouter l'ail écrasé, les champignons, 2 cuillérés à soupes de crème fraîche.
  4. Mélanger le tout et arroser de 2 verres de vin blanc sec.
  5. Puis remettre la rouelle de porc et les pommes de terre, et laisser cuire 1h30 à 2h.