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Raitas

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◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Raitas

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 tomates
  • 1 banane
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 cuillère(s) à caféde cumin en poudre
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 25 cl de yaourt
  • 8 cuillère(s) à soupe de noix de coco râpée
  • coriandre fraîche
  • le jus de 1/2 citron
  • sel, poivre

Préparation

  1. Pour le raita au concombre et le raita à la menthe: mélangez tous les ingrédients finement émincés avant d’incorporer le yaourt frais.
  2. Pour le raita à la banane, faites revenir la noix de coco râpée dans une noix de beurre. Coupez la banane en rondelles, citronnez-les. Dans un bol, mélangez noix de coco et banane, avant d’incorporer la coriandre ciselée et le yaourt. Salez.