Rougail de knackis
Ingrédients
- 10 knackis
- 250 g lardons fumés
- poivre
- 1 oignon
- 4 tomates
- 2 gousses ail (facultatif)
- curcuma ou safran (facultatif)
Préparation
- Couper les knackis en petits morceaux. Détailler les tomates en cubes, hacher l'oignon et l'ail.
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Faire frire les lardons à la poêle. Ajouter les morceaux de saucisses et faire rosir également.
- Ajouter l'ail, l'oignon et le curcuma. Faire revenir quelques minutes.
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Ajouter les tomates et un peu d'eau.
- Laisser le tout cuire et mijoter pendant 15 à 20 min.
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Servir avec du riz ou des pâtes.
