Rougail à la tomate (malgache)
Ingrédients
- sel
- 5 tomates rondes
- 15 brins ciboulette
Préparation
- Laver les tomates.
- Les couper en très petits dés.
- Couper finement la ciboulette.
- Les mélanger dans un grand bol.
- Saler et réserver au réfrigérateur.
- Il faut faire le rougail assez tôt pour que les tomates rendent leur jus.