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Rougail de pistache

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Facile ◷ 20 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Rougail de pistache

Ingrédients

  • 200 g environ de dakatine
  • 1 grosse tomate bien mûre
  • 1 oignon
  • 5 à 6 petits piments

Préparation

  1. Rougail de pistache « La cuisine réunionnaise » de Louise et Caroline :
  2. - Ebouillanter la tomate, la peler et l’épépiner.
  3. - Dans une poêle, hacher l’oignon.
  4. - Ajouter la tomate coupée en morceaux. Verser la Dakatine et les piments écrasés dans du sel.
  5. - Si la pâte est très épaisse, rajouter 1 à 2 cuillérées d’eau.