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Rougail saucisse au cookeo

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Facile ◷ 20 min ♙ 2
Rougail saucisse au cookeo

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 300 g saucisses de Montbéliard
  • 5 g gingembre haché
  • 1 oignon
  • 200 g tomates concassées
  • ½ cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 branche thym
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • 10 cl eau

Préparation

  1. Préparer tous les ingrédients en respectant bien les quantités.
  2. Émincer l’oignon. Hacher le gingembre.
  3. Verser l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
  4. Lancer le mode dorer (rissole fort) et faire revenir l’oignon quelques instants jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  5. Ajouter les saucisses, le gingembre, les tomates concassées, le thym, le curcuma, le piment et l’eau. Bien mélanger.
  6. Cuire sous pression haute pendant 4 minutes.
  7. À la fin de la cuisson, relancer éventuellement le mode dorer quelques instants pour faire évaporer l’excédent de liquide.
  8. Servir bien chaud, accompagné de riz.