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Rougets au cumin

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Très facile ◷ 15 min ♙ 2
Rougets au cumin

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 cuillères à café cumin
  • 2 cuillères à soupe persil émincé
  • 2 rougets (ou plus en fonction de leur taille)
  • 1 cuillère à café paprika
  • 4 cuillères à soupe jus de citron

Préparation

  1. Demander au poissonnier de vider et écailler les rougets.
  2. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
  3. Faire 3 ou 4 incisions profondes sur chaque face des rougets.
  4. Placer les poissons dans un plat peu profond et enduire chaque coté de marinade.
  5. Laisser reposer au frais pendant 2h.
  6. Mettre le four en position gril et cuire les rougets 3 à 6 min (en fonction de leur taille) de chaque coté.