Déposez la moutarde et les jaunes dans la cuve de votre Cooking Chef. Émulsionnez avec le blender installé sur la sortie ultra rapide 2 min / 100 °C / vit. 5 et versez, en mince filet, les huiles. La consistance doit être proche de celle d’une mayonnaise.
Pelez et pressez l’ail au-dessus de la préparation. Ajoutez les épices, le sel et mélangez un peu.
