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Ramen façon buddha bowl

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Ramen façon buddha bowl

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe miel
  • 3 cuillères à soupe sauce soja allégée Suzi Wan®
  • 150 g ramen Suzi Wan®
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 200 g blancs de poulet
  • 1 tête brocoli
  • 4 carottes
  • ½ chou rouge cru
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Détacher le brocoli en fleurettes, rincer et cuire à la vapeur.
  2. Éplucher les carottes, les rincer et les couper en julienne.
  3. Couper le chou rouge en lamelles bien fines.
  4. Mélanger dans un bol, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée et 2 cuillères à soupe de sauce soja allégée Suzi Wan®. Réserver.
  5. Découper le poulet en lanières et les faire rôtir à l’huile d'olive dans la poêle.
  6. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja allégée Suzi Wan® et le miel.
  7. Faire caraméliser le tout en remuant.
  8. Laisser cuire les Ramen 2 minutes en les recouvrant d’eau bouillante puis égoutter.
  9. Déposer les Ramen dans des bols.
  10. Ajouter les légumes, la sauce et le poulet caramélisé et parsemer de graines de sésame.