Mélangez le fromage de chèvre frais, la ciboulette et l’huile d’olive.
Salez et poivrez.
Étalez généreusement cette préparation sur les tranches de jambon, roulez délicatement chaque tranche et fermez les roulades à l’aide d’une pique en bois ou d’un cure-dents.
