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Roulades de betteraves
Moyenne ◷ 15 min ♙ 4
Ingrédients
- 4 tranches jambon
- 15 g noix (ou cacahuètes)
- persil
- 200 g betteraves rouges sous-vide
- 100 g fromage frais (ou mascarpone )
Préparation
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Videz le jus des betteraves et coupez-les en petits dés.
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Ecrasez les noix dans un torchon propre à l’aide d’un rouleau.
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Mélangez les betteraves, le fromage frais et les noix dans un saladier.
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Assaisonnez à votre choix.
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Tartinez sur les tranches de jambon puis roulez-les sur elles mêmes.
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Coupez les bouts pour égaliser.
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Déposez le persil pour la déco.
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Mettez au frigo et servez ;)
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Résultat garanti !
