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Roulé à la pralinoise

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Facile ◷ 22 min ♙ 8
Roulé à la pralinoise

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 60 g farine
  • 6 oeufs
  • 300 g pralinoise (rayon chocolat)
  • 10 crème fraîche liquide

Préparation

  1. préchauffer le four.
  2. pour le roulé :
  3. séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
  4. battre le blancs en neige. réserver.
  5. battre jaune d'oeufs + sucre + farine.
  6. ajouter les blancs d'oeufs battus à l'autre mélange.
  7. etaler sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé.
  8. mettre au four entre 10 et 15 min th 6 (180)
  9. pour la crème à la pralinoise :
  10. dans une casserole, mettre à fondre la pralinoise avec la crème fraiche.
  11. sur le plan de travail, mettre un torchon propre et déposer le roulé coté gateau( papier sulfurisé vers le haut.
  12. enlever le papier.
  13. étaler la moitié de la pralinoise sur le gateau, roulé, mettre dans un plat et verser le reste de la pralinoise sur les roulé.
  14. mettre au frigo pendant 1 h .