8 tranches emmental ou tranchettes de fromage à hamburger
gruyère râpé
4 escalopes de poulets
12 tranches fines de poitrine fumée
Préparation
Etaler les escalopes sur une planche. Mettre sur chaque escalope 2 tranches de fromage puis 2 tranches de poitrine. Rouler l'escalope et enrouler la paupiète obtenue avec une tranche de poitrine.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre dans un plat allant au four.
Pour la sauce, arroser de vin blanc et incorporer de la créme fraîche avant de servir. Bon appétit !
