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Roulé feuilleté canard abricot

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Facile ◷ 45 min ♙ 6
Roulé feuilleté canard abricot

Ingrédients

  • 30 g gruyère râpé
  • thym
  • 3 abricots secs
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • 1 pâte feuilletée
  • 20 tranches Magrets de Canard en tranches
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Dérouler la pâte. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la moutarde à l'aide du dos de votre cuillère (ou bien un pinceau !)
  2. Placer les tranches de magrets de canard partout sur la pâte.
  3. Couper les abricot en fines lamelles. Il ne faut pas que ce soit trop épais. Les étaler sur les tranches de magret.
  4. Saupoudrer le gruyère râpé, partout.
  5. Rouler la pâte.
  6. Séparer le jaune d'oeuf, le battre et badigeonner le roulé feuilleté. A ce moment, vous pouvez ajouter des graine de sésame ou de pavot !
  7. Couper le roulé feuilleté en tranches d'environ 1 cm et les placer sur le papier de cuisson sur votre plaque de cuisson.
  8. Mettre un peu de thym sur chaque feuilleté et enfourner 30 minutes. Photo de l’étape 8