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Rouleau de printemps à la vache qui rit®

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Rouleau de printemps à la vache qui rit®

Ingrédients

  • 4 portions La Vache qui rit®
  • 4 galettes de riz
  • 4 feuilles laitues
  • 10 crevettes
  • 40 g carottes râpées
  • 40 g pousse de soja
  • 4 feuilles menthe

Préparation

  1. Faites tremper les feuilles de riz dans de l'eau froide pour les faire ramollir. Egouttez-les sur un linge propre.
  2. Disposez une feuille de menthe au centre de chacune. Ajoutez une feuille de laitue. Tartinez ensuite les portions La Vache qui rit®.
  3. Arrangez les carottes râpées et quelques pousses de soja dessus. Surmontez enfin de quelques crevettes.
  4. Pour refermer le rouleau, rabattez les deux petits côtés de la galette de riz vers le centre. Roulez ensuite le grand côté sur lui-même.