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Rouleaux aux épinards

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Rouleaux aux épinards

Ingrédients

  • 1 kg épinards en branches surgelés
  • 4 oeufs
  • 7 tranches saumon fumé
  • 1 boursin ail et fines herbes

Préparation

  1. Mettres les épinards dans une poêle et leur faire rendre l'eau.
  2. Battre les oeufs; les verser sur les épinards; mélanger.
  3. Etaler l'ensemble sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Mettre cette préparation au four pendant 10 minutes. Cela donne une sorte d'omelette.
  5. Etaler le boursin sur l'omelette refroidie.
  6. Etaler les tranches de saumon sur le boursin.
  7. Rouler le tout dans du papier transparent alimentaire.
  8. Placer 2 heures au réfrigérateur.
  9. Découper en rondelles. Photo de l’étape 9