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Rouleaux de jambon cru au chèvre

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Rouleaux de jambon cru au chèvre

Ingrédients

  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 2 tomates
  • persil plat
  • 6 tranches jambon crus
  • 300 g bûche chavroux
  • 1 cuillère à soupe jus de citron

Préparation

  1. Coupez les tomates en 2, pressez-les pour éliminer les graines, puis coupez-les en dés.
  2. Pelez, et hachez l'oignon.
  3. Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette, en y incorporant l'huile d'olive, le jus de citron, l'oignon, les dés de tomates et le persil ciselé. Poivrez au moulin.
  4. Répartissez cette préparation sur les tranches de jambon, et roulez-les.
  5. Placez-les au frais, jusqu'au moment de servir. Photo de l’étape 5