Equeutez de découpez les fraises en 2. Cassez grossièrement les meringues.
5 min avant de déguster, trempez les galettes dans un saladier d’eau et disposez-les sur le plan de travail, le côté lisse vers le bas. Répartissez les ingrédients sur la partie supérieure des galettes, puis roulez en serrant bien. Dégustez.