Retour aux résultats

Rouleaux de printemps au saumon

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Rouleaux de printemps au saumon

Ingrédients

  • 4 feuilles de riz
  • 400 g saumon
  • 4 oignons nouveaux
  • ½ concombre
  • 1 citron (vert)
  • 2 brins basilic

Préparation

  1. Coupez le saumon en fines lamelles. Mettez-le dans un plat et arrosez-les de citron, salez puis mettez au frais.
  2. Epluchez le concombre puis coupez-le en rondelles. Epluchez et émincez les oignons.
  3. Rincez et hachez le basilic.
  4. Mouillez et déposez les feuilles de riz sur un torchon propre.
  5. Posez le saumon puis les rondelles de concombre puis les oignons émincés et enfin le basilic.
  6. Rabattez les côtés droit et gauche de la feuille de riz sur la garniture et roulez-la sur elle-même.
  7. Emballez-les dans un film plastique, mettez-les au frais jusqu'au moment de servir. Puis coupez-les en biais.