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Rouleaux de saumon
Facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 8 tranches de saumon fumé
- une boîte de mascarpone
- 100 g de petites crevettes
- quelques branches d'aneth
- 2 citron
- sel, poivre
Préparation
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Faites mariner les crevettes dans du citron.
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Retirez-les et mélangez-les bien dans le mascarpone.
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Etalez les différentes tranches de saumon et déposez-y 1 cuillère à café de mascarpone et de crevettes.
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Enroulez le mascarpone avec le saumon de façon à en faire des rouleaux.
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Déposez une branche d’aneth sur chaque rouleau, citronnez et poivrez.
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Dégustez aussitôt.
