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Roulés de concombre à la dinde et au cream cheese

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Roulés de concombre à la dinde et au cream cheese

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • 3 concombres
  • 200 g blancs de dinde cuit à l'étouffée en fines tranches
  • 300 g cream cheese (ou une crème de fromage)
  • 1 branche basilic
  • 5 piquillos

Préparation

  1. Couper les concombres et le blanc de dinde en fines bandes (tagliatelles larges).
  2. Mettre une bande de blanc de dinde sur une bande de concombre.
  3. Préparer une crème avec le cream cheese, le basilic haché et un petit peu de sel.
  4. Etaler la crème sur la dinde puis rouler. Maintenir le roulé avec un pic en bois.
  5. Disposer un petit morceau de piment sur chaque roulé. Arroser d'un filet d'huile d'olive.