1 Mélangez les 2 fromages de brebis frais avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de basilic haché et 1 c. à soupe de menthe hachée. Salez légèrement et poivrez.
2 Déposez 1 c. à café généreuse de préparation sur le bord des 8 petites tranches de jambon de Bayonne, puis roulez les tranches sur ellesmêmes.
3 Servez avec quelques feuilles de roquette assaisonnées d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
