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Raclette

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◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Raclette

Ingrédients

  • 1 kg de fromage à raclette de Savoie ou de Suisse
  • 1 kg de pommes de terre nouvelles cuites
  • Plusieurs tranches de poitrine de lard
  • 500 g de charcuteries (jambon de Parme, rosette, viande des grisons jambon blanc..)
  • cornichons et petits oignons blancs
  • salade verte (facultatif)

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau.
  2. Préparez la charcuterie et présentez-la joliment.
  3. Coupez le fromage en tranches.
  4. Servez les pommes de terre cuites, les charcuteries, la salade, les cornichons et les oignons, avec le fromage, à faire fondre avec l’appareil à raclette.