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Râpé de pommes de terre

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 4
Râpé de pommes de terre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 kg pomme de terre
  • 3 oeufs
  • lard cru en lanières

Préparation

  1. Râper les pommes de terre crues.
  2. Faire revenir légèrement l'oignon émincé.
  3. Mélanger le râpé de pomme de terre, le poireau émincé, les oeufs et l'oignon. Saler et poivrer.
  4. Verser la moitié de la préparation dans un plat allant au four.
  5. Répartir sur la surface les tranches de lard.
  6. Recouvrir avec le reste de la préparation.
  7. Cuire au four, à th 6-180°C, pendant 3/4 d'heure environ.