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Rapées foréziennes

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Rapées foréziennes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • huile
  • 4 pommes de terre par personne, suivant appétit
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Laver éplucher et rincer les patates
  2. Les raper moyennement (aussi gros que pour le céleri remoulade!!!)
  3. Recouvrir d'huile le fond de la casserole et y faire chauffer
  4. une fois rapées, y ajouter les oeufs et bien mélanger.Saler poivrer.
  5. Prendre une grosse cuillère bien bombée de la préparation et y mettre dans la casserole.
  6. Etaler tout de suite pour obtenir une galette.
  7. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les galettes soit grillées ou bien dorée.
  8. Eventuelement, après cuisson, éponger la rapée entre 2 feuilles de sopalin pour enlever le surplus de matière grasse.
  9. BON APPETIT Photo de l’étape 9