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Rata de saucisse au cumin

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Rata de saucisse au cumin

Ingrédients

  • sel
  • 1 noix beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • cumin en poudre et en grains
  • 1 saucisse fine pour 4 personnes (soit 400 g) ou plusieurs si elles sont petites
  • 4 pommes de terre
  • eau

Préparation

  1. Eplucher carottes et pommes de terre, les couper à votre convenance (rondelles, carrés...).
  2. Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter l'oignon et la saucisse, puis la moitié des légumes.
  3. Assaisonner de cumin, sel et poivre, ajouter un fond d'eau afin d'éviter que le plat n'attache. Mettre le reste des légumes puis à nouveau du cumin si vous souhaitez un goût plus prononcé. Couvrir la cocotte et laisser mijoter 1 heure.
  4. Très bon aussi réchauffé. S'accompagne très bien de moutarde ou de ketchup.