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Ratatouille d’été au barbecue

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Ratatouille d’été au barbecue

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 demi de poivron
  • 1 gousse ail
  • 300 g fromages de brebis aux herbes de Provence (type salakis)

Préparation

  1. Peler la courgette comme suit : 1 longueur pelée, 1 longueur non pelée, 1 longueur pelée,... ainsi de suite. Les couper en rondelles de 1 cm puis les couper en 4.
  2. Couper les tomates en 4 puis couper chaque 1/4 en 2.
  3. Hacher l’oignon puis émincer l'ail.
  4. Couper le poivron en petits cubes.
  5. Mettre le tout dans une barquette en aluminium (afin de ne pas salir un beau plat dans votre barbecue).
  6. Verser par dessus la totalité du bocal de fromage de brebis y compris l’huile qui est dedans.
  7. Placer la barquette sur la grille du barbecue chaud, laissez cuire 30 minutes.
  8. Servez chaud , bonne dégustation !