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Raviolis au crabe et à la coriandre

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Facile ◷ 20 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Raviolis au crabe et à la coriandre

Ingrédients

  • 30feuilles de pâte à wonton
  • 250 g de chair de crabe en conserve ou surgelée
  • 3 cives
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de fromage frais type carré frais
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 60 g de salade de jeunes pousses
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Egouttez la chair de crabe.
  2. Rincez et hachez les cives ainsi que l’ail pelé.
  3. Mélangez à la fourchette le crabe, le fromage frais, les cives et l’ail. Assaisonnez de piment, de sel et de poivre.
  4. Garnissez les feuilles de won-ton avec 1 c. à café du mélange au crabe et soudez les bords en les humidifiant avec un peu d’eau.
  5. Faites cuire 5mn à la vapeur, et dégustez aussitôt avec une salade de jeunes pousses assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.