Hacher les champignons que vous avez fait tremper dans l’eau pour qu’ils se réhydratent et les mélanger au porc. Saler, poivrer.
Prendre une feuille, déposer au milieu une cuillère à café de farce et plier-la en forme de triangle.
Quand tous les triangles sont faits, préparer l’huile de friture en la faisant chauffer. Quand celle-ci est chaude (attention il ne faut pas qu’elle soit trop chaude)mettre dans le panier de friture 5 à 6 raviolis.
Quand les raviolis sont dorés, les retirer.
Déguster vos raviolis vietnamiens sans modération !
