Lavez et pelez la pomme de terre, coupez-la en petits morceaux. Equeutez et retirez les fils des haricots verts. Coupez-les en morceaux. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 20 min. Mixez les légumes avec un peu de lait ou écrasez-les à la fourchette.
Coupez le poulet en petits morceaux, faites-les cuire à la poêle avec l’huile.
Servez la purée de légumes avec les dés de poulet poêlés.
