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Revani (gâteau de semoule turc au sirop)

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Facile ◷ 2h ♙ 12
Revani (gâteau de semoule turc au sirop)

Ingrédients

  • 1 verre sucre
  • 1 verre huile
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 verres farine
  • 4 oeufs
  • 1 verre yaourt nature
  • 1 verre semoule fine

Pour le sirop

  • 3 verres sucre
  • 4 verres eau
  • 1 demi de citron

Préparation

  1. Commencer par chauffer le sirop en mélangeant l'eau et le sucre. Presser un demi citron dedans quand le sirop commence à chauffer.
  2. 15 min après ébullition, retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter les autres ingrédients en finissant par la levure. Photo de l’étape 3
  4. Beurrer un plat, et verser le mélange. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 150°C (thermostat 5) pendant 1 h.
  5. Le gâteau est cuit quand il est bien doré.
  6. Le sortir du four, et le couper comme en autant de parts que vous voulez, à même le plat. Verser aussitôt le sirop tiédit dessus. Le gâteau chaud absorbe bien le sirop tiède. Photo de l’étape 6
  7. Couvrir le plat d'un plat plus grand, et laisser reposer.
  8. Servir frais parsemé de noix de coco. Photo de l’étape 8