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Rillettes aux deux saumons

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◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Rillettes aux deux saumons

Ingrédients

  • 2 filets de saumon bien frais
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 pot de crème légère
  • 2 citrons
  • quelques brins d'aneth
  • sel, poivre

Préparation

  1. Poêlez les filets de saumon 5 minutes sur chaque face, sans ajouter de matière grasse. Laissez refroidir.
  2. Coupez grossièrement le saumon fumé et mettez-le dans un saladier.
  3. Ajoutez la crème, le jus de citron, l’aneth et le saumon cuit.
  4. Mixez le tout quelques secondes, selon la texture appréciée. Assaisonnez en sel et poivre selon votre goût.