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Rillettes aux deux saumons

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Facile ◷ 30 min ♙ 1
Rillettes aux deux saumons

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée poivre (5 baies)
  • 1 grosse pincée thym
  • 1 pincée gros sel
  • 400 g saumon frais
  • 300 g saumon fumé
  • 300 g Saint Morêt
  • 1 pincée semoule d'ail

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans un poêle.
  2. Y griller le saumon en gros cubes après l'avoir assaisonné d'ail, de thym, de poivre et de sel. Il doit être bien grillé !
  3. Mettre le saumon fumé, le St Môret, et le saumon grillé au mixeur (en morceaux homogènes et bien répartis).
  4. Mixer le tout à volonté.
  5. Laisser refroidir avant de servir. Photo de l’étape 5